Resep oseng kol & telur

hei heeei semuanya para bunda-bunda, ibu, sista dan semua-muaanya..... apa kalian bingung mau masak apa sekarang/besok???
ini niiih aku punya resep yang cukup praktis dan bahannya juga mudah dicari, bahan utama hanya kol dan telur.
awalnya sih aku iseng masak ini dan gak yakin juga sih kalau rasanya bakal bikin ketagihaaan, berhubung rasanya menurut aku dan suamiku enak jadi aku bagiin deeh resepnya ke sobat2 disini... yuuuuk langsung aja d intiip truuus jangan lupa dipraktekin yaaa aliaaas dicobaaaa hihihiiiii

ini resepnya:

bahan:
250 gr kol/ 1/4kg kol (iris tipis/sesuai selera) dan cuci bersih
2 telur ayam
1 buah cabe merah besar (iris serong dan agak tipis)
2-3 sdm minyak goreng utk menumis (secukupnya)

bumbu:
3 siung bawang merah ( iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
3 buah cabe rawit/sesuai selera ( iris serong)
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula
2 sdm minyak ikan (tidak juga tdk apa-apa)

cara memasak:
-panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan irisan cabe rawit sambil tetap diaduk dan tambahkan minyak ikan.(sebaiknya masak dengan api agak kecil agar tidak mudah gosong )
-masukkan kol yang sudah dicuci dan di iris tadi, lalu masukkan lagi telur satu persatu sambil di aduk setelah tercampur rata masukkan irisan cabe merah
-beri bumbu garam dan gula sambil diaduk dan sesekali diicipi apabila rasanya sudah pas di lidah anda tinggal nunggu kol empuk/masak/setengah masak (sesuai selera) lalu matilan matikan kompor deh.
-pindahkan ke piring saji dan oseng kol&telur pun siap disajikan.  

Resep sup baso ikan

hei heei sobat-sobatku tersayang,,, mau masak apaaa hari inii?? .....

emmmm masaaak sup yuuuk!!! boseen?? sobat bosen dengan sup??...tenang jika sobat bosen dengan sup yang begitu-begitu aja alias sup standar atau sup daging dan ayam gaak usah khawatir dulu karena kali ini aku punya resep sup dari ikaaan looh,, ikan yang digunakan bisa pilih sesuai selera sobat, bisa pakai ikan tenggiri, parang-parang, gabus, tongkol, tuna, salmon hiiihihihii banyak deh ikan yang bisa dibuat baso so tinggal pilih ajaaa,,

kalau aku sih kali ini pakai ikan tenggiri ya soalnya kebetulan lagi banyak yang jual disini...

yukkk sob langsung aja kita intip resepnya

resep sup baso ikan:

pertama kita bikin basonya dulu yaa

bahan:

1/2kg ikan yang sudah diambil dagingnya

3 siung bawang putih

1/2sdt merica bubuk

2 biji kemiri

1 sdt garam

1 sdt penyedap jika suka (boleh tidak pakai)

1ons tepung kanji/maezena

cara membuat:

-panaskan air dalam panci atau kuali kira-kira 2liter sampai mendidih 

-sambil menunggu air mendidih blender semua bahan kecuali tepung hingga tercampur rata

-setelah rata masukkan tepung perlahan-lahan bisa sambil diblender atau diaduk-aduk manual ( menggunakan tangan/solet/sendok) 

-jika semua bahan sudah tercampur rata dan air sudah mendidih waktunya untuk mencetak adonan menjadi bulat dan langsung masukkan kedalam air mendidih, lakukan hingga adonan habis.

-baso yang sudah mengapung artinya sudah masak dan bisa diangkat/diambil lalu ditiriskan.

-jika sudah selesai dan masak semua sisihkan dulu basonya ya.

kita lanjut ke resep sup nya

bahan:

1 buah wortel iris tipis

1 ons brokoli cuci bersih dan iris sesuai selera

1 ikat kecil sawi cuci bersih dan potong-potong

1/2 buah bawang bombay iris kecil-kecil/kasar

2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

1sdt garam atau secukupnya

1/2sdt gula 

2liter air

1 tangkai daun bawang iris kasar

4 tangkai daun seledri iris kasar

bumbu:

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica 

cara memasak
-haluskan semua bumbu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum
-masukkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan brokoli serta garam, gula sambil di aduk dan di icip atau dirasakan untuk mengetahui rasanya sudah pas dilidah apa belum, jika sudah lalu masukkan baso ikan yang sudah dibuat tadi dan masukkan sawi dan matikan kompor
-masukkan daun bawang dan seledri
- sup baso ikan pun siap disajikan dan dinikmati.

"selamat mencoba"