Resep sup baso ikan

hei heei sobat-sobatku tersayang,,, mau masak apaaa hari inii?? .....

emmmm masaaak sup yuuuk!!! boseen?? sobat bosen dengan sup??...tenang jika sobat bosen dengan sup yang begitu-begitu aja alias sup standar atau sup daging dan ayam gaak usah khawatir dulu karena kali ini aku punya resep sup dari ikaaan looh,, ikan yang digunakan bisa pilih sesuai selera sobat, bisa pakai ikan tenggiri, parang-parang, gabus, tongkol, tuna, salmon hiiihihihii banyak deh ikan yang bisa dibuat baso so tinggal pilih ajaaa,,

kalau aku sih kali ini pakai ikan tenggiri ya soalnya kebetulan lagi banyak yang jual disini...

yukkk sob langsung aja kita intip resepnya

resep sup baso ikan:

pertama kita bikin basonya dulu yaa

bahan:

1/2kg ikan yang sudah diambil dagingnya

3 siung bawang putih

1/2sdt merica bubuk

2 biji kemiri

1 sdt garam

1 sdt penyedap jika suka (boleh tidak pakai)

1ons tepung kanji/maezena

cara membuat:

-panaskan air dalam panci atau kuali kira-kira 2liter sampai mendidih 

-sambil menunggu air mendidih blender semua bahan kecuali tepung hingga tercampur rata

-setelah rata masukkan tepung perlahan-lahan bisa sambil diblender atau diaduk-aduk manual ( menggunakan tangan/solet/sendok) 

-jika semua bahan sudah tercampur rata dan air sudah mendidih waktunya untuk mencetak adonan menjadi bulat dan langsung masukkan kedalam air mendidih, lakukan hingga adonan habis.

-baso yang sudah mengapung artinya sudah masak dan bisa diangkat/diambil lalu ditiriskan.

-jika sudah selesai dan masak semua sisihkan dulu basonya ya.

kita lanjut ke resep sup nya

bahan:

1 buah wortel iris tipis

1 ons brokoli cuci bersih dan iris sesuai selera

1 ikat kecil sawi cuci bersih dan potong-potong

1/2 buah bawang bombay iris kecil-kecil/kasar

2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

1sdt garam atau secukupnya

1/2sdt gula 

2liter air

1 tangkai daun bawang iris kasar

4 tangkai daun seledri iris kasar

bumbu:

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica 

cara memasak
-haluskan semua bumbu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum
-masukkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan brokoli serta garam, gula sambil di aduk dan di icip atau dirasakan untuk mengetahui rasanya sudah pas dilidah apa belum, jika sudah lalu masukkan baso ikan yang sudah dibuat tadi dan masukkan sawi dan matikan kompor
-masukkan daun bawang dan seledri
- sup baso ikan pun siap disajikan dan dinikmati.

"selamat mencoba"