Resep bola kentang isi daging

Bola kentang enak dengan isi daging didalamnya, bisa dijadikan sebagai lauk ataupun makanan/cemilan sambil santai. Langsung aja yuk intip resepnya.

Resep bola kentang isi daging:

Bahan :
1/2 kg kentang yg sudah dikupas.
1/4kg daging sapi cincang (bisa diganti cornet sapi)
3 tangakai seledri cincang kasar
1 butir telur
Tepung roti/ tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
1-2 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu:

1/2 bawang bombay cincang kasar
1 siung bawang putih cincang kasar
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis.

Cara memasak:
-Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan daging, aduk-aduk sambil masukkan garam dan lada secukupnya sambil terus di aduk sampai tercampur rata dan masak, sisihkan.
-potong-potong kentang menjadi 4 bagian lalu kukus hingga empuk setelah itu haluskan kentang yg telah dikukus dengan cara di ulek atau di tumbuk.
-setelah kentang benar-benar halus, masukkan garam dan lada atau bisa juga ditambah dengan kaldu sapi bubuk sambil diaduk menggunankan solet atau sendok, masukkan juga seledri cincang aduk rata.
- bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat dan tambahkan isi yg telah ditumis tadi didalamnya, sampai adonan habis.
- celupkan kentang yg telah dibentuk ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir/tepung roti lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Lakukan hingga selesai.
-bola kentang isi daging siap dihidangkan.