Resep kakap asam pedas enak & segeeeer

Kakap asam pedas

Sayur satu ini bikin ngiler pecinta makanan ikan, terutama bagi yang suka makan masakan sehat yang menghindari konsumsi minyak goreng berlebih.

kakap asam pedas sehat, enak & segeeeer waaaaah bikin ngiler kayaknya yaaaah.....

yuuuuk buruan langsung ajaa kita intip dan praktekkin resepnya....

Resep kakap asam pedas

Bahan :

1/2 kg daging ikan kakap putih (iris sesuai selera & bersihkan)

1/4 potong nanas ( iris sesuai selera)

2 buah cabe merah besar ( iris serong)

air untuk memasak kurang lebih 1 liter

Bumbu:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

kunyit (kira-kira 1cm/ sebesar kuku jari kelingking)

7 buah cabe rawit ( sesuai selera)

1 buah kemiri

1 sendok teh asam jawa (beri air  sedikit & saring)

gula & garam secukupnya

cara memasak:

-masak air dalam panci tunggu sampai mendidih

-haluskan/ulek semua bumbu kecuali asam

-setelah air mendidih/masak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan air asam

- masukkan ikan kakap

-tambahkan garam dan gula secukupnya sambil dirasa-rasa apakah sudah cocok di lidah anda/belum (boleh ditambahkan vetsin/penyedap rasa jika mau)

-jika ikan sudah terlihat masak, masukkan nanas dan cabe merah iris

-tunggu sebentar hingga cabe agak layu, lalu matikan kompor

- tuang sayur ke mangkuk saji

- kakap asam pedas pun siap disajikan & dinikmati.

"selamat mencoba"