jika bosen dengan masakan terong yang hanya digoreng atau direbus masakan satu ini bisa dicoba, rasanya wuuuih menggugah selara makan kita loooh,, gak percaya?? makanya ayooo coba ^_^
resep terong teri balado
bahan:
2 buah terong ungu/putih ukuran sedang ( potong-potong)
1 ons teri yg suda dicuci bersih
2 buah cabe hijau
garam dan gula
minyak goreng
bumbu:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
5 buah cabe rawit ( sesuai selera)
5 buah cabe keriting
cara memasak:
- panaskan minyak lalu goreng terong yang sudah di iris-iris sampai setengah matang (sisihkan)
- haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya(sekitar 2 sendok makan) setelah bumbu masak atau harum masukkan teri dan aduk sampai aroma teri tercium harum, lalu masukkan terong yang telah digoreng, beri garam dan gula bisa ditambahkan penyedap ( petsin) bila suka, aduk aduk sebentar dan terong teri balado siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar